Soyabean Ke Kabab Recipe in Hindi

सोयाबीन के कबाब- फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे सोयाबीन के कबाब आप इन कब को किसी भी फेस्टिवल या occasions में भी बना सकते हैं ये सभी को बहुत पसंद आते हैं इन्हें बनाना बहुत आसान है और यह बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाते हैं अगर आप नॉनवेज नहीं खाते तो आप इन कबाब की रेसिपी को जरूर ट्राई करें प्रोटीन से भरपूर यह सोयाबीन के कबाब सबको इतने पसंद आएंगे कि आप नॉनवेज कबाब खाना भूल जाएंगे चलिए दोस्तों आज हम सोयाबीन के कबाब की रेसिपी को शुरू करते हैं

आवश्यक सामग्री- Ingredients for soybean veg kabab recipe

• 1 कप सोयाबीन की बड़ी
• 3-4 हरी मिर्च
• 1 इंच का अदरक का टुकड़ा
• 1 बारीक कटा हुआ प्याज
• 3 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा धनिया
• 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
•  गरम मसाला 1/2 छोटी चम्मच
• 1/4 छोटी चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
• 4 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर
• नमक स्वाद के अनुसार
• तलने के लिए तेल

सोयाबीन के कबाब बनाने की विधि- Veg kabab recipe in Hindi

सबसे पहले सोयाबीन की बढ़ियों को गुनगुने पानी में आधे घंटे के लिए भिगो कर रखें आधे घंटे बाद इसे हाथ से दबाते हुए सारा पानी निकाल दे। अब इन सोया chunks को मिक्सी के जार में डालकर उसमें हरी मिर्च और अदरक डालकर सभी चीजों को अच्छे से पीस लें ध्यान रखें इन्हें पीसते समय पानी का इस्तेमाल बिल्कुल भी नहीं करना है।

अब इन पिसे हुए सोया चंक्स को एक बाउल में निकाल कर इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, लाल मिर्च पाउडर ,काली मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला, हरा धनिया और कॉर्न फ्लोर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें।

अब थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लेकर इसे दबाते हुए लड्डू जैसे बनाकर तैयार करें हाथ से दबाते हुए cylindrical शेप में तैयार करें इसी तरह से सभी कबाब बनाकर तैयार कर लें अब इसमें बीच में एक टूथपिक लगाकर इन्हें कबाब का शेप दें।अब एक कड़ाही में तेल गरम करें जब तेल गरम हो जाए तो इसमें इन कबाब को दोनों साइड से अच्छा सा कलर आने तक फ्राई करें इसी तरह से सभी कबाब बनाकर तैयार करें।

बहुत ही स्वादिष्ट सोयाबीन की वेज कबाब बनकर तैयार है आप इन्हें अपनी पसंद की चटनी यह सॉस के साथ सर्व करें यह सब को बहुत पसंद आएंगे।

सुझाव-

1. इन्हें आप अपनी पसंद के अनुसार किसी भी शेप में बना सकते हैं
2. आप चाहे तो इन्हीं डीप फ्राई की जगह शैलो फ्राई भी कर सकते हैं

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धन्यवाद