प्याज की चटनी / Pyaj ki Chatni in Hindi
Pyaj ki Chatni in Hindi:- नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लेकर आए हैं बहुत ही टेस्टी चटपटी प्याज की चटनी, जिसे बनाना बहुत ही आसान है। तो आइए दोस्तों प्याज की चटनी बनाते हैं।
आवश्यक सामग्री / Ingredients
- 4 मीडियम साइज के प्याज
- 4 सूखी लाल मिर्च
- 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- थोड़ी सी इमली
- 1/2 छोटी चम्मच उड़द दाल
- 1/2 छोटी चम्मच राई
- 5 से 6 करी पत्ते
- 2 बड़े चम्मच तेल
- आधा पिंच हींग
प्याज की चटनी बनाने की विधि / How to Make Pyaj ki Chatni
- प्याज की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को छीलकर मीडियम साइज के टुकड़ों में काट लें।
- अब एक पैन में तेल गर्म करें, जब तेल गरम हो जाए तो प्याज डालें और मीडियम फ्लेम में हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- अब इसमें लाल मिर्च और इमली डालकर हल्का सा भून लें।
- गैस बंद कर दें और प्याज को एक मिक्सर जार में निकाल लें।
- अब इसमें स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर पीस लें।
- चटनी को एक बाउल में निकाल लें।
- अब एक तड़का पैन में एक चम्मच तेल गर्म करें।
- इसमें हींग, उड़द दाल, करी पत्ता और राई डालकर हल्का सा भून लें।
- तैयार चटनी को तड़के में डालकर मिक्स करें, प्याज की चटनी बनकर तैयार है।