PASTA KAISE BANAYE / इंडियन स्टाइल में बनाए सुपर टेस्टी पास्ता

PASTA KAISE BANAYE:-  नमस्कार दोस्तों आज मैं आपके लिए लेकर आई हूं बहुत ही स्वादिष्ट पास्ता बनाने की रेसिपी। जिससे आप घर पर ही एकदम मार्केट जैसा पास्ता बना सकते हैं, तो आइए दोस्तों पास्ता बनाते हैं।

आवश्यक सामग्री / Ingredients

• 1 कप पास्ता
• 2 बड़े साइज के बारीक कटे हुए प्याज
• 2 बड़े बारीक कटे टमाटर
• 3 बारीक कटी हरी मिर्च
• 1 चम्मच बारीक कटी हुई अदरक
• 2 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
• 2 चम्मच बारीक कटी हुई गाजर
• 1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
• 2 चम्मच स्वीट कॉर्न
• 2 बड़े चम्मच टोमेटो सॉस
• 1 बड़ा चम्मच रेड चिली सॉस
• 1 पैकेट मैगी मसाला
• 2 चम्मच शेजवान चटनी
• 2 बड़े चम्मच म्योनीज
• 4 बड़े चम्मच तेल
• 1 छोटा चम्मच मिक्स हर्ब
• 1 चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
• 1/2 चम्मच काली मिर्च का पाउडर
• स्वाद के अनुसार नमक

इंडियन स्टाइल टेस्टी पास्ता बनाने की विधि / How to Make Super Testy Pasta

• इंडियन स्टाइल टेस्टी पास्ता बनाने के लिए एक बर्तन में 1 लीटर पानी गर्म करें, जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें एक बड़ा चम्मच तेल डाल दे और अच्छे से मिक्स करे।
• अब इसमें पास्ता डालकर अच्छे से मिलाएं और 8 से 10 मिनट तक मीडियम आंच में पास्ता के सॉफ्ट होने तक पका लें।
• अब इस पके हुए पास्ता को एक छलनी में निकाल लें और इसके ऊपर ठंडा पानी डालकर मिक्स कर दें।
• जिससे कि पास्ता की कुकिंग प्रोसेस रुक जाए और ऐसा करने से पास्ता आपस में चिपकेगा नहीं।
• अब एक पैन में तेल गर्म करें, जब तेल गर्म हो जाए तब इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ अदरक और हरी मिर्च डालकर हल्का सा भून ले।
• फिर बारीक कटा हुआ प्याज डालकर मीडियम आंच में प्याज के सुनहरा होने तक पकाएं।
• अब इसमें बारीक कटे हुए टमाटर और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें और टमाटर के सॉफ्ट होने तक पका लें।
• अब इसमें बारीक कटी हुई गाजर, कटी हुई शिमला मिर्च और स्वीट कॉर्न डालकर मिक्स करें और सब्जियों को 2 मिनट तक भूने।
• टोमेटो सॉस, रेड चिली सॉस, शेजवान चटनी, मिक्स हर्ब, कुटी हुई काली मिर्च, चिल्ली फ्लेक्स, म्योनीज, एक पैकेट मैगी मसाला, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, एक चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और स्वाद के अनुसार नमक डालकर मिक्स कर लें।
• अब इसमें उबला हुआ पास्ता डालकर मिक्स करें और दो मिनट तक पकाएं।
• बहुत ही मजेदार पास्ता बनकर तैयार है, एक बार घर पर इस तरह से जरूर ट्राई करें सबको बहुत पसंद आएगा।