Kacche Kele ka Chokha / कच्चे केले का चोखा
Kacche Kele ka Chokha:- नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लेकर आए हैं कच्चे केले के चोखे की आसान रेसिपी। कुकर में केले का चोखा कम समय में बहुत ही स्वादिष्ट बन जाता है। जिसे आप रोटी, परांठे या दाल चावल के साथ खा सकते हैं। आइए दोस्तों केले का चोखा बनाते हैं।
आवश्यक सामग्री / Ingredient
- 4 कच्चे केले
- 2 टमाटर
- 5-6 लहसुन की कलियां
- 1 बारीक कटा हुआ प्याज
- 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 2 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
- 1 चम्मच सरसों का तेल
- 1/2 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 नींबू का रस
कच्चे केले का चोखा बनाने की विधि / Kacche Kele ka Chokha Banane ki Vidhi
- कुकर में कच्चे केले का चोखा बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे केले को छील कर दो टुकड़ों में काट लें।
- टमाटर को भी दो टुकड़ों में काट लें।
- अब एक कुकर में कच्चे केले, टमाटर और लहसुन डालकर कुकर का ढक्कन बंद कर दें।
- इसे एकदम धीमी आंच में एक सीटी आने तक पका लें और प्रेशर अपने आप खत्म होने दें।
- जब कुकर का प्रेशर खत्म हो जाए तो केले, टमाटर और लहसुन को एक बाउल में निकाल ले।
- टमाटर का छिलका हटा दें।
- अब सभी चीजों को एक पोटैटो मैसर की सहायता से मैस कर ले।
- अब इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च, प्याज, धनिया पत्ता, स्वादानुसार नमक, चिली फ्लेक्स और सरसों का तेल डाल कर अच्छे से मिक्स करें।
- बाद में आधा नींबू का रस डालकर मिलाएं।
- आप चाहे तो नींबू के रस की जगह इसमें आमचूर पाउडर भी डाल सकते हैं।
- कच्चे केले का बहुत ही टेस्टी, चटपटा चोखा बनकर तैयार है।
- इसे गरमा गरम रोटी, पराठे के साथ खाएं या दाल चावल के साथ खाएं आपको बहुत पसंद आएगा।
सुझाव / Suggestion
- चोखे में कच्चा सरसों का तेल बहुत अच्छा लगता है अगर आपको नहीं पसंद है तो आप ना डालें।