Turai ki Sabji Kaise Banate hai

तरोई की सब्जी बनाने की विधि— (Turai ki Sabji Banane ki Vidhi)

Turai ki Sabji banane ki Recipe — फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे बहुत ही स्वादिष्ट तरोई की मसालेदार सब्जी ज्यादातर लोगों को तरोई की सब्जी खाना पसंद नहीं होता है सेहत से भरपूर तरोई में बहुत सारे पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं आज हम मसालेदार तरोई की सब्जी बनाएंगे जो बच्चों और बड़ों सबको पसंद आएगी इसे आप लंच डिनर में कभी भी बना सकते हैं तो आइए दोस्तों आज हम स्वाद और सेहत से भरपूर तरोई की सब्जी को बनाना शुरू करते हैं

आवश्यक सामग्री (Ingredients for Tori ki sabji)

• 500 ग्राम तरोई
• 2 प्याज
• 2 बड़े साइज के टमाटर
• 1 चम्मच दरदरा कुटा हुआ अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट
• 1 चम्मच जीरा
• 3 बड़े चम्मच तेल
• 1 पिंच हींग
• छोटी 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
• छोटी 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच सब्जी मसाला
• नमक स्वाद के अनुसार
• 2 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया

तरोई की सब्जी बनाने की विधि- Turai ki Sabji Kaise Banate hai

सबसे पहले तरोई को छीलकर धो लें फिर इसके अपनी पसंद के अनुसार छोटे-बड़े या गोल टुकड़े में काट लें
प्याज और टमाटर को बारीक बारीक काट लें। अदरक लहसुन हरी मिर्च दरदरा कूट लें

विधि-Turai ki Sabji banane ki Recipe

एक पैन में तेल गरम होने के लिए रखे जब तेल गरम हो जाए उसमें जीरा हींग डालें जीरा को चटखने दें। बारीक कटा हुआ प्याज अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूने जैसे ही प्याज भून जाए कटे हुए टमाटर डालें और टमाटर के नर्म होने तक पकाएं।

अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर ,लाल मिर्च पाउडर और सब्जी मसाला डालकर मसालों को धीमी आंच में आधा मिनट तक भूने। कटी हुई तरोई डालें और मसाले की साथ अच्छे से मिक्स करते हुए लगभग 2 मिनट तक भूने।

एक कप पानी डाले और स्वाद अनुसार नमक डालकर ढककर 5 से 7 मिनट तक मध्यम आंच में पकने दें।  बाद में बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें।

स्वाद और सेहत से भरपूर तरोई की मसालेदार सब्जी बनकर तैयार है आप इसे गरमा गरम रोटी या पराठे के साथ खाएं यह सब को बहुत पसंद आएगी।

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