Palak Pakoda Recipe in Hindi

पालक के पकोड़े कैसे बनाएं — फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे पालक के पकोड़े पालक के पकोड़े बहुत ही झटपट बनने वाली रेसिपी है चाय के साथ गरमा गरम पकौड़े खाने का मजा ही कुछ और होता है पकोड़े कई तरह के बनाए (Palak Pakoda Recipe in Hindi)जाते हैं आज हम बनाएंगे स्वाद और सेहत से भरपूर पालक के पकोड़े अगर आप इस तरह से पकोड़े बनाते हैं तो तेल भी कम सोखते हैं आइए दोस्तों स्वाद और सेहत से भरपूर पालक के पकोड़े बनाना शुरू करते हैं

आवश्यक सामग्री- (ingredients for spinach fritters)

250 ग्राम पालक
1 कप बेसन
1 बड़ा चम्मच चावल का आटा
5 से 6 कटी हुई हरी मिर्च
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
1 छोटी चम्मच अजवाइन
1 चम्मच धनिया पाउडर
2 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1 पिंच हींग
तलने के लिए तेल

पालक के पकोड़े बनाने की विधि- How to make crispy palak ke pakode

पालक के पकोड़े कैसे बनाएं — सबसे पहले पालक को पानी से धोकर एक छलनी में निकाल कर रख दें जिससे कि उसका सारा पानी सूख जाए। पालक को बारीक बारीक काट लें। एक बड़े बाउल में कटी हुई पालक ,हरी मिर्च अदरक लहसुन का पेस्ट ,अजवाइन, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर ,धनिया पाउडर ,चावल का आटा, स्वाद अनुसार नमक ,और दो चम्मच तेल डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला ले।

अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर इसका गाढ़ा घोल तैयार करें( मिश्रण को ज्यादा पतला ना करें नहीं तो पकोड़े तेल ज्यादा सोखेंगे ।अब एक कड़ाही में तेल गरम करें तेल को अच्छा गर्म होने दें तेल गर्म है या नहीं चेक करने के लिए थोड़ा सा मिश्रण गरम तेल में डालकर देखें या मिश्रण तुरंत तैरकर ऊपर आ जाना चाहिए मतलब कि तेल हमारा परफेक्ट गरम है।