Leftover Rice Recipe in Hindi

बचे हुए चावलों का स्वादिष्ट नाश्ता — फ्रेंड्स आज हम बनाना सीखेंगे बचे हुए (Leftover Rice Recipe in Hindi ) चावलों का बहुत ही टेस्टी नाश्ता यह नाश्ता बहुत कम तेल में बनता है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है आप जब यह नाश्ता बनाओगे तो आपको पता भी नहीं चलेगा कि यह बचे हुए चावलों से बनाया हुआ है आइए दोस्तों आज हम बचे हुए चावल का टेस्टी नाश्ता की रेसिपी को शुरू करते हैं।

आवश्यक सामग्री-

• 1 कटोरी बचे हुए चावल
• 2 चम्मच तेल
• 1/2 चम्मच राई
• 1 चम्मच उड़द दाल
• 1 चुटकी हींग
• 8 से 10 करी पत्ते
• 10 चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च
• 2 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• स्वाद के अनुसार नमक

चावल का नाश्ता बनाने की विधि—

सबसे पहले चावलों को एक मिक्सी के जार में डालकर और स्वाद के अनुसार नमक डालकर दरदरा पीस लें ध्यान रखें इसे पीसने के लिए पानी का इस्तेमाल नहीं करना है। अब एक पैन में दो चम्मच तेल गरम करें हींग, राई, उड़द दाल और करी पत्ता डालकर दाल के हल्का सुनहरा होने तक भून लें। अब इसमें चावल डालकर अच्छे से मिला लें जिससे कि तड़का चावलों में अच्छे से मिक्स हो जाए।

कुटी हुई लाल मिर्च और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाल कर अच्छे से मिला ले। अब हाथों को तेल से चिकना कर लें और चावल के मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स बना लें। अब एक बर्तन में एक गिलास पानी गर्म करें उसके ऊपर एक स्टैंड रखे। राइस बॉल्स को एक स्टीमर प्लेट में रख कर स्टैंड के ऊपर रखे।

ऊपर से एक बड़ी प्लेट से ढक दें और 10 से 12 मिनट तक मध्यम आंच में स्टीम होने दें। 10 मिनट बाद राइस बॉल्स को एक प्लेट में निकाल लें और इसे हल्का ठंडा होने दें। बचे हुए चावलों का बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ता राइस बॉल्स बनकर तैयार है इसे नारियल की चटनी या टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें यह सब को बहुत पसंद आएगा।

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धन्यवाद