शाम की छोटी मोटी भूख के लिए बनाएं आलू का मजेदार स्नैक्स / Garlic potato

Garlic potato:- नमस्कार दोस्तों मैं प्रतिभा आज मैं आपके साथ शेयर करने वाली हूं आलू की बहुत ही टेस्टी रेसिपी। शाम की छोटी मोटी भूख के लिए आज हम बनाने जा रहे हैं आलू का एक मजेदार स्नैक्स। जोकि खाने में बहुत ही मजेदार और चटपटा होता है। तो आइए दोस्तों आलू का स्नैक्स बनाते हैं।

आवश्यक सामग्री / Ingredients

250 ग्राम छोटी साइज के आलू
2 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
1 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
1 छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
½ चम्मच ओरिगैनो
स्वाद के अनुसार नमक
2 चम्मच बटर
1 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
¼ चम्मच काली मिर्च का पाउडर

छोटे आलू का स्नैक्स बनाने की विधि / How to Make Garlic Potato

छोटे आलू का मजेदार स्नैक्स बनाने के लिए सबसे पहले आलू को पानी से अच्छे से धो लें और इन्हें दो टुकड़ों में काट लें।
ध्यान रखें आलू को छीलना नहीं है छिलके समेत ही दो टुकड़ों में काट देंगे।
अब एक बर्तन में 500ml के जितना पानी गर्म होने के लिए रखे।
जब पानी में उबाल आ जाए इसमें एक छोटा चम्मच नमक डाल दे और इसमें कटे हुए आलू डालकर ढक कर आलू को 80% पका लें।
ध्यान रखें आलूओ को ओवरकुक नहीं करना है इसलिए आलुओ को सिर्फ 80% ही पकाना है।
जब आलू पक जाए तो इन्हें पानी से निकाल ले और इनका थोड़ा सा पानी सूख जाने दे।
एक पैन में बटर गर्म करें। बटर की जगह आप तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं और जब बटर अच्छे से मेल्ट हो जाए तब सबसे पहले इसमें आलू डाल दे और आलू को ऊपर से थोड़ा सा क्रिस्प होने दें।
आलू को अलट पलट कर थोड़ा भूने, फिर इसमें लहसुन, अदरक, चिल्ली फ्लेक्स, काली मिर्च का पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक, ओरिगैनो डालकर मिक्स करें।
लहसुन के अच्छे से भूनने तक इसे पकाले, बाद में बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिला दें।
आलू का बहुत ही मजेदार कुरकुरा सा स्नेक्स बनकर तैयार है। शाम की छोटी-मोटी भूख के लिए इसे आप चाय के साथ बना सकते हैं, आपको बहुत पसंद आएगा।
आपको हमारी छोटे आलू की यह मजेदार स्नैक्स की रेसिपी कैसी लगी अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर करें।