मूंगफली की सूखी चटनी / Dry Peanut Chutney
Dry Peanut Chutney: नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लेकर आए हैं मूंगफली की सूखी चटनी बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी। इस चटनी को बनाकर आप फ्रिज में 1 महीने तक स्टोर कर सकते हैं। आइए दोस्तों मूंगफली की सूखी चटनी बनाते हैं।
आवश्यक सामग्री / Ingredients
- 1 कप मूंगफली
- 10-12 सूखी लाल मिर्च
- 10-12 लहसुन की कलियां
- 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच जीरा
- 1 टुकड़ा इमली
- स्वादानुसार नमक
- 1 छोटा चम्मच तेल
मूंगफली की सूखी चटनी बनाने की विधि / How to Make Dry Peanut Chutney
- मूंगफली की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में एक छोटा चम्मच तेल गर्म करें।
- अब लाल मिर्च को हल्का सा भून कर एक प्लेट में निकाल ले।
- उसी पैन में लहसुन की कलियां और जीरा डालकर भून लें। लहसुन को भी निकाल ले।
- अब मूंगफली के दाने डालकर मीडियम आंच में 3 से 4 मिनट तक अच्छे से भून लें।
- अब सभी भुनी हुई सामग्री को मिक्सर जार में डालें।
- इसमें लाल मिर्च पाउडर, इमली और स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को पीस लें।
- पीसते समय ध्यान रहे की मिक्सी को रुक रुक कर चलाते हुए पीसे।
- मूंगफली की सूखी चटनी बनकर तैयार है।
- इसे किसी एयरटाइट कंटेनर में भरकर स्टोर करें, 1 महीने तक खराब नहीं होगी।
