सेवई उपमा रेसिपी
सेवई उपमा रेसिपी:- नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लेकर आए हैं सेवई उपमा बनाने की रेसिपी। आज हम इस सेवई उपमा को बिल्कुल नए तरीके से बनाएंगे। इसे सुबह के नाश्ते में या शाम को छोटी मोटी भूख में भी बना सकते हैं। आइए दोस्तों सेवई उपमा बनाते हैं।
आवश्यक सामग्री / ingredient
- 1 कप से दही
- 2 कप पानी
- 3 बड़े चम्मच तेल
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली के दाने
- 1 छोटी चम्मच राई
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1 छोटे टुकड़े में कटा हुआ आलू
- 1 बारीक कटा हुआ प्याज
- 2 बारीक कटी हरी मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
- 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 10 से 12 करी पत्ते
- स्वादानुसार नमक
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटी चम्मच मैगी मसाला
- आधा नींबू का रस
- बारिक कटा हुआ हरा धनिया
सेवई उपमा बनाने की विधि / how to make Sevai Upma
- सेवई उपमा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर मीडियम आंच में सेवई को 3 से 4 मिनट तक लगातार चलाते हुए ड्राई रोस्ट करें।
- अब एक कुकर में तेल गर्म करें इसमें मूंगफली के दाने डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लें। अब मूंगफली के दानों को निकाल ले।
- उसी बचे हुए तेल में राई, जीरा डालकर हल्का सा भून लें।
- अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च और बारीक कटा हुआ अदरक और करी पत्ता डालकर भून लें।
- अब बारीक कटा हुआ प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूने।
- कटे हुए आलू डालकर मिक्स करें|
- अब आंच को धीमा करके इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालें।
- भुनी हुई सेवई डालकर मसाले के साथ अच्छे से मिक्स करें।
- अब इसमें एक कप पानी और स्वाद के अनुसार नमक मिक्स करें।
- कुकर का ढक्कन बंद करके एक सीटी आने तक पका लें।
- प्रेशर खत्म हो जाने पर ढक्कन खोल कर देखेंगे तो एकदम खिली हुई सेवई उपमा बनकर तैयार है।
- बाद में इसमें नींबू का रस, मैगी मसाला, भुने हुए मूंगफली के दाने, कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिक्स करें।
- बहुत ही टेस्टी हेल्दी सेवई उपमा कुकर में बनकर तैयार है।
- तो देखा ना फ्रेंड कितना आसान है कुकर में सेवई उपमा बनाना झटपट बन कर तैयार हो जाता है।
सुझाव / suggestion
- कुकर में खिली खिली सेवइयां बनाने के लिए सेवई और पानी की मात्रा बिल्कुल बराबर रखें।
- इसमें आप अपनी पसंद की सब्जियां डाल सकते हैं।