10 मिनट में बनाए बिना चाशनी के परफेक्ट दानेदार सूजी (रवा) के लड्डू
नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लेकर आए हैं बिना चाशनी के 10 मिनट में सूजी के लड्डू बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी। दिवाली आने वाली है आप इस दिवाली में सूजी के लड्डू जरूर बनाएं। यह सबको बहुत पसंद आएंगे। आइए दोस्तों सूजी के दानेदार लड्डू बनाते हैं।
आवश्यक सामग्री / Ingredient
- 1 कप सूजी
- 1 कप पाउडर चीनी
- 1/2 कप नारियल का बुरादा
- 2 बड़े चम्मच घी
- 1/4 कप मलाई
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ पिस्ता
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ बदाम
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटे हुए काजू
- 1 बड़ा चम्मच किशमिश
- 1/2 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
सूजी के दानेदार लड्डू बनाने की विधि / how to make rava laddu
- सूजी के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में दो चम्मच घी और सूजी डालकर धीमी आंच में सूजी को हल्का गुलाबी होने तक भूने।
- अब इसमें बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डालकर 2 मिनट तक सूजी के साथ भूने।
- अब इसमें पिसी हुई चीनी और मलाई डालकर मिक्स करें।
- अब इसमें इलायची पाउडर डालकर भी मिक्स कर दें।
- धीमी आंच में लगातार चलाते हुए 2 से 3 मिनट तक पका लें।
- आप देखेंगे कि लड्डू का मिश्रण थोड़ा गीला हो जाएगा लेकिन जैसे ही यह ठंडा होगा तो लड्डू बनने लायक हो जाएगा।
- गैस बंद कर दें और लड्डू के मिश्रण को ठंडा होने दें।
- जब मिश्रण अच्छे से ठंडा हो जाए तो मिश्रण को अच्छे से मिक्स कर ले।
- हाथों को घी से चिकना कर ले और थोड़ा मिश्रण लेकर छोटे-छोटे लड्डू बना ले।
- इसी तरह से सभी लड्डू बनाकर तैयार कर लें।
- इन लड्डुओं को एयरटाइट कंटेनर में भर कर फ्रिज में रख कर एक हफ्ते तक खा सकते हैं।
सुझाव / suggestions
- लड्डू बनाते समय आंच को धीमा ही रखें।
- ड्राइफ्रूट्स आप अपनी पसंद के अनुसार डाल सकते हैं।