सोयाबीन के कबाब
फ्रेंड्स आज हम आपके लिए लेकर आए हैं सोयाबीन के कबाब की रेसिपी। यह घर पर आसानी से बनाए जा सकते हैं| आइए दोस्तों सोयाबीन के कबाब बनाते हैं।
आवश्यक सामग्री/ingredient for soybean kabab
- 1 कप सोयाबीन की बड़िया
- 1 उबला हुआ आलू
- 3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 1 बारीक कटी हुई प्याज
- 1 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
- 2 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 1/2 चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च
- 1 छोटी चम्मच गरम मसाला
- 2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटी चम्मच चाट मसाला पाउडर
- 1/2 छोटे चम्मच अमचूर पाउडर
- 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर
- स्वादानुसार नमक
- तलने के लिए तेल
सोयाबीन के कबाब बनाने की विधि/how to make soyabean kabab
- सोयाबीन के कबाब बनाने के लिए सबसे पहले सोयाबीन की बड़ियो को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।
- 15 मिनट बाद सोयाबीन की बड़ियो को हाथ से निचोड़ कर पानी निकाल दे।
- अब मिक्सर जार में सोयाबीन की बड़िया पीस लें और एक बड़े बाउल में निकाल ले।
- इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, प्याज, हरा धनिया, अमचूर पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च, गरम मसाला, धनिया पाउडर और स्वाद के अनुसार नमक डालें।
- अब इस मिश्रण में कॉर्नफ्लोर और एक उबले हुए आलू को मैश करके मिक्स करें।
- कबाब बनाने के लिए मिक्सचर तैयार है।
- अब एक नींबू के साइज के जितना मिश्रण हाथ में ले और गोल लड्डू जैसा बना लें।
- फिर इसे दोनों हाथों से रोल करते हुए कबाब का शेप दे दें, और इसमें एक स्टिक लगा दें।
- इसी तरह से सभी कबाब बनाकर तैयार कर लें।
- अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें। मीडियम गर्म तेल में कबाब को डालकर पलटते हुए हल्का सुनहरा होने तक फ्राई करें।
- अब इन्हें एक प्लेट में निकाल लें गरमा गरम कबाब को चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
