सोयाबीन के कबाब

फ्रेंड्स आज हम आपके लिए लेकर आए हैं सोयाबीन के कबाब की रेसिपी। यह घर पर आसानी से बनाए जा सकते हैं| आइए दोस्तों सोयाबीन के कबाब बनाते हैं।

आवश्यक सामग्री/ingredient for soybean kabab

• 1 कप सोयाबीन की बड़िया
• 1 उबला हुआ आलू
• 3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 1 बारीक कटी हुई प्याज
• 1 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
• 2 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• 1/2 चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च
• 1 छोटी चम्मच गरम मसाला
• 2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 छोटी चम्मच चाट मसाला पाउडर
• 1/2 छोटे चम्मच अमचूर पाउडर
• 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर
• स्वादानुसार नमक
• तलने के लिए तेल

सोयाबीन के कबाब बनाने की विधि/how to make soyabean kabab

• सोयाबीन के कबाब बनाने के लिए सबसे पहले सोयाबीन की बड़ियो को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।
• 15 मिनट बाद सोयाबीन की बड़ियो को हाथ से निचोड़ कर पानी निकाल दे।
• अब मिक्सर जार में सोयाबीन की बड़िया पीस लें और एक बड़े बाउल में निकाल ले।
• इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, प्याज, हरा धनिया, अमचूर पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च, गरम मसाला, धनिया पाउडर और स्वाद के अनुसार नमक डालें।
• अब इस मिश्रण में कॉर्नफ्लोर और एक उबले हुए आलू को मैश करके मिक्स करें।
• कबाब बनाने के लिए मिक्सचर तैयार है।
• अब एक नींबू के साइज के जितना मिश्रण हाथ में ले और गोल लड्डू जैसा बना लें।
• फिर इसे दोनों हाथों से रोल करते हुए कबाब का शेप दे दें, और इसमें एक स्टिक लगा दें।
• इसी तरह से सभी कबाब बनाकर तैयार कर लें।
• अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें। मीडियम गर्म तेल में कबाब को डालकर पलटते हुए हल्का सुनहरा होने तक फ्राई करें।
• अब इन्हें एक प्लेट में निकाल लें गरमा गरम कबाब को चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।