सूजी के बिस्किट

फ्रेंड्स आज मैं आपके लिए लेकर आई हूं सूजी के बिस्किट बनाने की रेसिपी। यह बिस्किट खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। बच्चों को यह बिस्किट बहुत ही ज्यादा पसंद आते हैं| यह बिस्किट बनाना बहुत ही आसान है, आइए दोस्तों बिस्किट बनाते हैं।

आवश्यक सामग्री/ingredients for suji biscuit

• 1 कप सूजी
• 1 अंडा
• 1/4 कप पाउडर चीनी
• 1 पिंच नमक
• 1/2 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
• 2 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर
• तलने के लिए तेल

सूजी के बिस्किट बनाने की विधि/how to make suji biscuit

• सूजी के बिस्किट बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में अंडे को तोड़कर डालिए।
• अब इसमें चीनी, नमक और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से फेटे। जब तक कि मिश्रण fluffy न हो जाए।
• अब इसमें एक कप सूजी और मिल्क पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
• 10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें, जिससे की सूजी थोड़ा फूलकर सैट हो जाए।
• तय समय के बाद एक बार फिर से अच्छे से मसल ले।
• अब आटे से छोटे-छोटे बिस्किट बनाकर तैयार कर ले।
• अब एक कढ़ाई में बिस्किट तलने के लिए तेल गरम करें, जब तेल मीडियम गर्म हो जाए तब इसमें एक-एक करके सभी बिस्किट डाल दें।
• जब बिस्किट एक तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इन्हें पलट कर दूसरी साइड से सुनहरा होने तक फ्राई करें।
• अब फ्राई किए हुए बिस्किट को निकालकर टिशू पेपर में रखें जिससे कि अतिरिक्त तेल टिशू पेपर सोख ले।
• इसी तरह से सभी बिस्किट बनाकर तैयार करें।
• जब बिस्किट अच्छे से ठंडा हो जाए तो इन्हें किसी एयर टाइट कंटेनर में भरकर महीनों तक स्टोर कर सकते हैं।
• सूजी के बहुत ही क्रिस्पी व टेस्टी बिस्किट बनकर तैयार हैं।

सुझाव

• बिस्किट को मीडियम आंच में ही फ्राई करें।
• आप चाहे तो बिस्किट को ओवन में बेक भी कर सकते हैं।