मूली की सब्जी कुकर मे कैसे बनाए / MULI KI SABJI
नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लेकर आए हैं कुकर में मूली की सब्जी बनाने की रेसिपी। इस तरह से आप कम समय में बहुत ही अच्छी मूली की सब्जी बना सकते हैं। एक बार जरूर बना कर ट्राई कीजिएगा आपको बहुत पसंद आएगी तो चलिए सब्जी बनाते हैं।
आवश्यक सामग्री / Ingredients
- 500 ग्राम मूली
- 1 छोटी चम्मच राई
- ½ चम्मच जीरा
- चुटकी भर हींग
- 7 से 8 कलियां बारीक कटा हुआ लहसुन
- 3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- ½ चम्मच अमचूर पाउडर
- ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- स्वाद के अनुसार नमक
- 3 बड़े चम्मच सरसों का तेल
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
कुकर में मूली की सब्जी बनाने की विधि / How to Make Muli ki Sabji
- कुकर में मूली की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले मूली को अच्छे से धो कर छील ले और एक 1-1 इंच के लंबे टुकड़ों में काट लें।
- अब इन टुकड़ों को एक कुकर में डालें और इसी में एक गिलास पानी और एक छोटा चम्मच नमक डालकर तेज आंच पर एक सीटी लगा ले।
- कुकर का प्रेशर खत्म हो जाने पर मूली को एक छलनी में निकाल ले और थोड़ा सा पानी सूख जाने दे।
- एक बर्तन में तेल गर्म करें, तेल गर्म हो जाने पर इसमें एक चम्मच राई, जीरा और हींग डालकर हल्का सा भूने।
- अब इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर लहसुन के सुनहरा होने तक भून लें।
- अब उबली हुई मूली डालकर तेल में अच्छे से मिक्स करते हुए 2 से 3 मिनट तक भून ले।
- फिर इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, स्वादानुसार नमक और अमचूर पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स करें और धीमी आंच में सब्जी को बीच-बीच में चलाते हुए 4 से 5 मिनट तक मसालों के साथ पका लें।
- बाद में बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिस करें। बहुत ही टेस्टी मूली की सब्जी बनकर तैयार है।
- इस तैयार सब्जी को गरमा गरम पराठे के साथ खाएं या दाल के साथ साइड डिश के रूप में बनाएं बहुत स्वादिष्ट लगती है।
- आप इस रेसिपी को एक बार मेरे तरीके बनाकर जरूर ट्राई करें और आपको हमारी रेसिपी कैसी लगी अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर करें।