ताजे हरे मटर की दाल / Hare matar ki dal kaise banaye

नमस्कार दोस्तों आपने ताजे हरे मटर की सब्जी कई बार खाई होगी। आज हम आपको ताजे हरे मटर की बहुत ही टेस्टी एक अलग स्वाद में दाल बनाना सिखाएंगे जो कि आपको बहुत पसंद आएगी। आइए दोस्तों ताजे हरे मटर की दाल बनाते हैं।

आवश्यक सामग्री / Ingredients for fresh green pea dal recipe

• 1 कप ताजे हरे मटर के दाने
• 1 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
• 2 टमाटर का पेस्ट
• 1 चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 1 चम्मच देसी घी
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 1 चुटकी हींग
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटी चम्मच गरम मसाला
• 2 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• स्वादानुसार नमक

ताजे हरे मटर की दाल बनाने की विधि / How to make hare matar ki daat

• हरे मटर की दाल बनाने के लिए सबसे पहले हरे मटर को एक मिक्सर जार में डालकर सिर्फ 2 से 3 सेकंड तक चला कर दरदरा पीस लीजिए, और कुछ मटर के दाने साबुत रहने दीजिए।
• अब एक पैन में दो चम्मच तेल कम कीजिए जीरा और हींग डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लीजिए।
• कटा हुआ अदरक और हरी मिर्च डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लीजिए।
• अब इसमें टमाटर का पेस्ट, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, डालकर मीडियम आंच में तब तक भूनें जब तक की मसाले से तेल ना अलग होने लगे।
• इसमें दरदरा पिसा हुआ ताजा हरा मटर और थोड़े से साबुत मटर के दाने डाल दीजिए और अच्छे से मसाले के साथ मिक्स करते हुए 2 मिनट तक भून लीजिए।
• अब इसमें एक गिलास पानी और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर दीजिए।
• दाल को ढककर मीडियम आंच में 7 से 8 मिनट तक पकने दीजिये।
• अब इसमें बारीक कटा हुआ हरा धनिया और गरम मसाला डालकर मिला दीजिये। तैयार दाल को एक सर्विंग बाउल में निकाल कर इसमें एक चम्मच देसी घी डालकर गरमा गरम पूरी या रोटी के साथ सर्व कीजिए।
• ताजे हरे मटर की बहुत ही टेस्टी अनोखे स्वाद वाली दाल बनकर तैयार है।
• इसे एक बार जरूर ट्राई करें यह दाल आपको बहुत पसंद आएगी।

अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें