ढेर सारी सब्जियों और गेहूं के आटे की बेहद चटपटी रेसिपी
ढेर सारी सब्जियों और गेहूं के आटे की बेहद चटपटी रेसिपी:- नमस्कार दोस्तों मैं प्रतिभा, आज मैं आपके साथ ढेर सारी सब्जियों और गेहूं के आटे से बनी हुई बहुत ही हेल्दी रेसिपी लेकर आई हूं। जिसे अगर आप डाइट पर हैं तो भी खा सकते हैं या फिर आप इसे सुबह या शाम की छोटी मोटी भूख में बना सकते हैं, बहुत ही हेल्दी रेसिपी है। तो आइए दोस्तों बनाते हैं।
आवश्यक सामग्री / Ingredients
- ½ कप गेहूं का आटा
- 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 1 बारीक कटा हुआ प्याज
- 5-6 कलियां बारीक कटा हुआ लहसुन
- 1 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
- 3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 2 चम्मच बारीक कटा हुआ गाजर
- 2 चम्मच बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
- 7-8 बारीक कटी हुई बींस
- ½ कटोरी बारीक कटी हुई गोभी
- 1 बारीक कटा हुआ टमाटर
- चुटकी भर हींग
- 1 बड़ा चम्मच देसी घी
- स्वाद के अनुसार नमक
- 1 चम्मच मैगी मसाला
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च का पाउडर
चटपटा नास्ता बनाने की विधि / How to Make Nasta
- इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा, कॉर्न फ्लोर, चुटकी भर काली मिर्च का पाउडर, चुटकी भर हींग और थोड़ा सा नमक डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला ले।
- अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें।
- अब एक कड़ाही में एक चम्मच देसी घी या बटर गर्म करें।
- जब घी गरम हो जाए, तब इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन, बारीक कटी हुई अदरक, बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर हल्का सा भूने।
- सभी प्रकार की बारीक कटी हुई सब्जियां डालकर सब्जियों को हाई फ्लेम में 1 से 2 मिनट तक भूने।
- अब इसमें लगभग 500ml के जितना पानी डाल दे और उबाल आने दे, काली मिर्च का पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर दे।
- अब गैस की आंच को तेज कर दे और तेज आंच में तैयार किया हुआ आटे का पेस्ट कलछी के ऊपर डालें और एक चम्मच की सहायता से इसे चलाते जाए जिससे इसकी छोटी-छोटी बूंदी नीचे उबलते हुए सूप में गिरेगी।
- इस तरह से बूंदी डालने के बाद आप इसे मीडियम आंच में 7 से 8 मिनट तक पकने दें, फिर इसमें एक चम्मच मैगी मसाला डालकर मिला दें और 2 मिनट और पका लें।
- बाद में बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिक्स करें बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी बनकर तैयार है इसे आप सुबह या शाम की छोटी मोटी भूख में बना सकते हैं।
- अगर आप डाइट कर रहे हैं तब भी आप इस रेसिपी को बना सकते हैं यह बहुत ही हेल्दी है और आपका वजन कम करने में आपको काफी मददगार साबित होगी।
- आप इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करें और रेसिपी कैसी लगी अपने अनुभव हमारे साथ जरूर शेयर करें।
