तरबूज के छिलके से टूटी फ्रूटी बनाने का आसान तरीका

टूटी फ्रूटी बनाने का आसान तरीका

टूटी फ्रूटी बनाने का आसान तरीका:- फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे तरबूज के छिलके से बहुत अच्छी टूटी फ्रूटी। ज्यादातर लोग तरबूज खाने के बाद तरबूज के छिलके को बेकार समझकर फेंक देते हैं। आइए दोस्तों तरबूज के छिलके से टूटी फूटी बनाते हैं।

आवश्यक सामग्री/ingredients for tutti frutti

  • 1 किलो तरबूज के छिलके
  • 250 ग्राम चीनी
  • 1 पिंच लाल रंग
  • 1 पिंच पीला रंग
  • 1 पिंच हरा रंग
  • जरूरत के अनुसार पानी

तरबूज के छिलके से टूटी फूटी बनाने की विधि/how to make tutti frutti

  • सबसे पहले तरबूज के छिलके के हरे वाले भाग को एक छिलनी या चाकू की सहायता से छीलकर निकाल दें।
  • ध्यान रहे हमें टूटी फूटी बनाने के लिए सिर्फ सफेद वाले हिस्से का ही इस्तेमाल करना है।
  • अब इसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लीजिए।
  • अब इन टुकड़ों को एक बर्तन में डालें और इसमें 2 से 3 गिलास पानी डालकर 6 से 7 मिनट तक तेज आंच में ढककर पका लीजिए।
  • तय समय के बाद गैस बंद कर दें और टुकड़ों को एक छलनी से छान कर अलग कर लें।
  • अब एक पैन में एक चीनी और दो कप पानी डालकर चाशनी में उबाल आने तक पका लीजिए।
  • अब इसमें तरबूज के टुकड़े डाल दीजिए और ढककर चाशनी के साथ 20 मिनट तक मीडियम आंच में पका लीजिए।
  • अब चाशनी सहित इन टुकड़ों को तीन अलग-अलग कटोरी में निकाल लीजिए।
  • तीनों कटोरियो में लाल, पीला और हरा रंग मिला दीजिए। अब इन कटोरिया को ढककर 7 से 8 घंटे के लिए रख दीजिए।
  • तय समय के बाद टूटी फ्रूटी को चाशनी से निकाल कर एक छलनी में रख लीजिए।
  • इसे पंखे की हवा में या धूप में 2 दिन तक सूखा लीजिए। तरबूज के छिलके की टूटी फूटी बनकर तैयार है।
  • इसे किसी भी एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख लीजिए, और इसे 2 महीने तक इस्तेमाल कर सकते हैं।

12 thoughts on “तरबूज के छिलके से टूटी फ्रूटी बनाने का आसान तरीका”

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